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　　在科技日新月异的时代，“AI + 餐饮”正掀起一场深刻的行业变革。近期，百胜中国在其“AI + 餐饮”生态中展现了人形机器人与炒菜机器人协同作业的创新模式，这一模式为餐饮行业带来了新的思考，同时也让91看片免费下载关注到像东莞市山智智能科技有限公司（简称“山智”）旗下“小智云炒”智能炒菜机器人这样的佼佼者在这场变革中的独特价值。

　　百胜中国的“AI + 餐饮”生态中，人形机器人负责迎宾、互动等前台服务，而炒菜机器人高效完成烹饪任务，二者协同提升了用餐体验和运营效率。这一模式凸显了科技在餐饮领域广泛应用的趋势，智能化设备正逐步重塑传统餐饮行业的运营逻辑。其启示在于，通过不同类型智能设备的协作，可以实现餐饮全流程的优化，为企业带来更大的竞争力。

　　“小智云炒”以 AI 算法为核心，采用“硬件 + 算法 + 物联网”三位一体架构，将烹饪工艺转化为可复制、可调控、可自定义的数据模型。其自主研发的“味觉 AI 系统”收录八大菜系 200 余道经典菜肴的烹饪参数，控制精度达秒级升温与 0.1 克投料误差。相比一些传统餐饮企业依赖厨师经验，“小智云炒”能精准复制每一道菜肴的口味，保证了菜品质量的稳定性。

　　传统烹饪中，油烟是一大危害。“小智云炒”配备滤网过滤及静电油烟双重净化系统，实现无烟、无味室内直排，环保健康。这不仅为厨师提供了良好的工作环境，也符合当下消费者对健康饮食的追求。与一些普通炒菜设备相比，其在油烟处理方面的优势明显。

　　“小智云炒”自动化程度高，一人可看 3 - 5 台机，操作简单，60 岁大叔 1 小时都能学会，菜谱编辑简单，会做菜的 10 分钟就能学会。这大大降低了传统烹饪的技术门槛，解决了餐饮企业厨师难请、难管理、休假替代难找等痛点。

　　山智积极投身行业交流与生态共建，持续亮相于各大专业平台，先后参与第四届中国团餐博览会等重要展会，其产品在 2023 年深圳高交会上获得专业人士的高度评价。2025 年获得中共中央宣传部学习强国的点赞并报道，产品进入央企中广核的采购名录，成为招标指定品牌，还获得欧盟 CE 认证，出口欧洲和东盟多个国家。这些都证明了山智在行业内的领先地位和产品的可靠性。

　　山智的“小智云炒”在多个服务案例中展现了强大的价值。如云南康养项目实现营养均衡与操作便捷化；深圳福田社区养老项目提升供餐效率与菜品标准化水平；深圳松岗高龄创业老人凭借它成功开设宵夜店等。

　　百胜中国的“AI + 餐饮”生态给行业带来启示，而山智的“小智云炒”智能炒菜机器人凭借其独特的技术优势、良好的市场口碑和广泛的应用案例，成为“AI + 餐饮”时代的有力推动者，为餐饮行业的智能化发展注入了新的活力。返回搜狐，查看更多